Проектирование и монтаж вентиляции чайханы и ресторанов восточной кухни
300 000 ₸
- В наличии
- +7 (747) 225-90-08Отдел продаж
Профессиональные системы вентиляции для чайханы и ресторанов восточной кухни
Специфика вентиляции чайханы обусловлена интенсивным использованием открытого огня, мангалов, тандыров, казанов и грилей. При приготовлении блюд восточной кухни выделяется колоссальное количество тепла, плотного дыма, угарного газа и жирового аэрозоля. Дополнительно в залах обслуживания часто требуется постоянный воздухообмен для комфорта гостей и нейтрализации куритeльных зон (кальянов).
Компания Klimatech предлагает специализированные инженерные решения по проектированию, производству и монтажу приточно-вытяжной вентиляции для чайханы по всему Казахстану с соблюдением всех стандартов пожарной безопасности.
Особенности инженерных решений для чайханы
| Зона / Оборудование | Техническое решение | Результат для объекта |
| Мангалы, тандыры, казаны | Нержавеющие зонты с гидрофильтрами (искрогасителями) и жироуловителями | 100% гашение искр, охлаждение дыма и очистка воздуха от сажи и жира |
| Кухонная вытяжная трасса | Термостойкие вытяжные вентиляторы во взрыво- и жирозащищенном исполнении | Безопасный вывод горячего воздуха без риска возгорания каналов |
| Гостевой зал | Раздельный приток и вытяжка с мультизональной регулировкой мощности | Отсутствие запахов гарa с кухни в зале, свежий микроклимат для посетителей |
| Приточный контур | Приточная установка с фильтрацией и водяным/электрическим нагревателем | Компенсация мощной кухонной вытяжки без сквозняков и перепадов давления |
Преимущества систем вентиляции от Klimatech
-
Установка гидрофильтров собственного производства. Защищают дымоходы от возгорания жира и сажи, гасят 100% искр от углей и снижают температуру отходящих газов до безопасных +40…+50 °C.
-
Зонты из пищевой нержавеющей стали AISI 304/430. Изготавливаем островные и пристенные вытяжные зонты любых габаритов с купольной формой для эффективного захвата дыма над тандырами и казанами.
-
Разделение потоков (Зал / Кухня). Проектируем независимые системы, чтобы запахи жарки и угли от мангала гарантированно не попадали в обеденную зону.
-
Полное соответствие требованиям ДЧС и СанПиН. Наши проекты успешно проходят все проверки по пожарной безопасности коммерческих объектов общепита.
Этапы реализации проекта
-
Анализ объекта и расчет теплонагрузок. Оценка количества посадочных мест, суммарной мощности мангалов, казанов и кухонного оборудования.
-
Проектирование и подбор искрогасителей. Разработка рабочей документации с учетом трассировки дымоходов и приточных каналов.
-
Производство элементов. Изготовление нержавеющих зонтов, гидрофильтров, спирально-навивных воздуховодов на заводе Klimatech.
-
Монтаж и пусконаладка. Сборка термостойких и герметичных воздуховодов, настройка автоматики и сдача объекта.
- Цена: 300 000 ₸